domingo, julho 16, 2006
Shigue - 12/7/06 - r dr Sampaio Viana, 294 - Paraiso - 11-3885-9606
Opção bastante interessante para apreciadores da culinária japonesa que não podem gastar pequenas fortunas por uma refeição. O Shigue é um restaurante bem bonito, moderno mas simples, de preço bem justo. E o serviço é bom.
A especialidade da casa são os sushis. Muito bem feitos, da maneira tradicional (com wasabi), pequenos para serem devorados em uma bocada. Sushis simples de peixes frescos, sem muitas invencionices ou inovações. Fatias de Sashimi muito bonitas, das mais belas que já vi. Arroz de tempero discreto e um bom wasabi para acompanhar.
O Tempurá Udon é gostoso, mas bem simples. Poderia vir com os tempurás à parte, para preservar a crocância da massa ao gosto de quem come e evitar sua dissolução completa dentro do caldo. Como a especialidade da casa são os sushis, nada que comprometa.
De sobremesa, um sagu de leite de coco bem gostoso mesmo, de doçura contida e equilibrada. Vale muito experimentar.
Opção bastante interessante para apreciadores da culinária japonesa que não podem gastar pequenas fortunas por uma refeição. O Shigue é um restaurante bem bonito, moderno mas simples, de preço bem justo. E o serviço é bom.
A especialidade da casa são os sushis. Muito bem feitos, da maneira tradicional (com wasabi), pequenos para serem devorados em uma bocada. Sushis simples de peixes frescos, sem muitas invencionices ou inovações. Fatias de Sashimi muito bonitas, das mais belas que já vi. Arroz de tempero discreto e um bom wasabi para acompanhar.
O Tempurá Udon é gostoso, mas bem simples. Poderia vir com os tempurás à parte, para preservar a crocância da massa ao gosto de quem come e evitar sua dissolução completa dentro do caldo. Como a especialidade da casa são os sushis, nada que comprometa.
De sobremesa, um sagu de leite de coco bem gostoso mesmo, de doçura contida e equilibrada. Vale muito experimentar.